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Apriamo le porte del Frantoio per raccontare ai visitatori i nostri segreti e illustrare le fasi del processo produttivo dell’olio. Durante il periodo Ottobre-Gennaio, a seconda degli anni, sarà possibile sentire i profumi dell’olio durante la molitura delle olive in tempo reale.
Tutto l’anno il Frantoio è operativo ed è possibile vedere in azione la squadra che si occupa tutti i giorni di verificare la qualità del prodotto, imbottigliarlo e spedirlo in tutto il mondo. Passando dall’area di produzione allo showroom dell’azienda gli ospiti potranno accomodarsi in uno spazio elegante e confortevole. Saranno proiettati brevi video sull’azienda e sulla produzione dell’olio.
La Degustazione, l’analisi olfattiva. La selezione di oli. Dopo la teoria si passa alla pratica! Insieme faremo un percorso di degustazione di otto diversi oli: La nostra linea Essenza, passando per i nostri Aromatici. Durante la degustazione, verrà effettuata una breve lezione di avvicinamento all’olio.
Impareremo a distinguere i vari sentori degli oli e per farlo avremo delle ampolle con ingredienti freschi, gli stessi i cui profumi saranno riconoscibili nei nostri oli. Durante gli assaggi proporremo semplici abbinamenti cibo-olio.
